続いて天草納豆へ。国産1等級大豆を使い自家製造した納豆専門店。最高級の丹波黒豆を使った丹波黒-飛切-は数量限定での販売。仕込み中のものを試食した。金-黒大豆-、水-青大豆-などを購入。
住所： 東京都三鷹市野崎2-20-12
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「天草納豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年11月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅今晩マネしたい！至極のレシピSP
- しずちゃんは天草納豆を訪れた。3年前にオープンした納豆専門店で、厳選した一級品の国産大豆を使用している。蒸した大豆にオリジナルの納豆菌をかけ赤松の木を薄く削った経木で包み炭火発酵させる。青大豆納豆を試食したしずちゃんは「今まで食べてきた納豆とは違う」などと話した。続いて黒大豆納豆を試食し「豆自体の甘さがある」などと話した。しずちゃんは代表の阪本さんにあなたの[…続きを読む]
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