今週のテーマ食材は「鰆（サワラ）」。淡白ででクセがなくどんな料理にも使えるのが特徴。“今が旬”で安く買えて手に入りやすい。ゲストは千葉雄大。トークを楽しみながら1週間料理をしていく。