ミッキー飯店を訪れると、カウンターには油を落ち着かせるためにかた焼きそばが並んでいた。かつて東京會舘でフレンチシェフの修行をしていた高橋通博さんが開いた中華店は、パレスホテルなどで腕を磨いた息子・進さんが2代目として後継に。親子3人で名店の暖簾を守っている。