木村さんはほうれん草や枝豆などを栽培している農家で、群馬県はほうれん草の出荷量が全国1位で中心を担うのが太田市。緑が濃く肉厚で甘味が強いのが特徴。木村さんは甘味の強いさつまいもを栽培し2024年関東学園大学の学生がさつまいもジェラートを開発。