アイスクリームとジェラートの違いをGelato 9.で調査。アイスクリームは乳脂肪分8％以上、ジェラートは3％前後がほとんど。そのためカロリーに違いがある。アイスクリームは200キロだがジェラートは120キロカロリー。素材の個性や風味を感じるならジェラートが向いている。