きのう行われた東京豊洲市場の初競り。ウニ400gの取引額が過去最高値の3500万円となった。最高値の更新は2年連続。去年は700万円でギネス世界記録にも認定されたが、今年は5倍の取引額で落札。目黒区の寿司店と築地の専門店。提供方法と価格は。鮨尚充店主・安田尚充さんは「（寿司を）1貫150万円で16名のお客様に提供」。Beyond TsukljHoIdingus代表・加賀美明日香さんは「どんぶりで100万円で提供」という。