千葉県木更津市に店を構える宝家。創業は明治30年で木更津で現存する最も古い料亭の1つ。一番の売りは木更津の名産あさり。店を守ってきたのは鈴木さん一家。5代目女将は長女の希依子さんが、兄の崇久さんが社長を務めている。そんな2人の母親である大女将のまり子さんは先代を亡くした後も子どもたちとのれんを大切に守っている。
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「あさり御膳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月11日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
- news every.うまい魚の宝庫！東京湾岸物語 第5弾
- 千葉・木更津市の宝家は、明治30年創業のあさり料理の名店。5代目女将の鈴木希依子さんは、木更津のあさりが一番おいしいと話す。おすすめメニューは宝家名物あさり御膳。老舗の味を守るのは板長の千吉良昌礼さん。あさりご飯の作り方を紹介。4代目あさり漁師の斉藤隼人さんに同行。あさりの腰巻き漁を見せてもらった。希依子さんは海外留学で演劇を学び、帰国後は女優として活躍して[…続きを読む]
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