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「宮ちゃんラーメン」 のテレビ露出情報

屋台は日本では約300年の歴史がある文化で約30年前には都内に約900軒近くあったがコロナなどで激減した。今回は全国から見つけた珠玉の激うま屋台を3店舗紹介する。1軒目は久喜駅から徒歩約1分の宮ちゃんラーメン。51年ほぼ休まず営業している。味は醤油のみでトッピングはゆで卵のみとシンプル。
2軒目は青森県八戸市・館鼻漁港。日本最大級の朝市となっている。大行列ができている大安食堂は揚げ物を中心に販売しているがお客さんのお目当てはしおてばハーフ。1人100個まで買える。800個限定でオープン約15分完売する。
長浜屋台街にある明太中毒は福岡名物の明太子を使った料理が味わえる。永野さんにオススメなのが赤鬼明太焼きラーメン。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
昭和から根強い人気を誇った「ラーメン屋台」。しかし規制の強化や営業場所の確保が難しくなり、その数は激減しているという。そんな中、昭和の面影を色濃く残すラーメン屋台が久喜駅前にあった。店主の宮島さんは「屋台ラーメンはみんな辞めた」などと話した。ラーメン屋台が絶滅危惧にある中、駅前で50年暖簾を守り続けている「宮ちゃんラーメン」である。昔ながらのしょうゆらーめん[…続きを読む]

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