本来、イワシの旬は夏だが、この時期のイワシは“春告げイワシ”と呼ばれ、脂のノリもよく身が厚く締まっているのが特徴。今年は安くて大きい当たり年だという。例年に比べ、1ケースで1000円以上安い4000円ほどに下がっているという。この春、富山湾で行われたホタルイカ漁の初日に大漁のイワシが網にかかるなど日本海ではイワシが豊漁。鳥取・境港市の漁港でも連日大漁が続いている。境漁港でのイワシの水揚げは今年1月からの3カ月で3万940tで去年より2割ほど多く、平年の約1.8倍の水揚げ量だという。同じく大衆魚として愛されてきたサバは漁獲量の減少により価格が上昇。サーモンも輸入ものの価格が中東情勢悪化の影響で高騰している。当たり年のイワシはどれだけお得に買えるのか、都内の鮮魚店でチェックしてみた。鳥取県産のマイワシが1匹108円、5匹だと432円で1匹あたり約86円で売られていた。きょう入荷したイワシは例年の約4倍の200匹。イワシはお得で幅広い料理に使える。レシピサイト「デリッシュキッチン」ではイワシ料理の検索数がここ3カ月で約2倍に急増していた。人気の「イワシのトマト煮」は下味を付けて薄力粉をまぶしたイワシを焼き色が付くまで焼いて、薄切りの玉ねぎを加えたトマトソースに入れ3～4分煮たら完成。他にも「イワシの梅煮」や「イワシと豆腐のハンバーグ」など多くのレシピが紹介されている。
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「富山湾」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月14日放送 11:35 - 11:50 NHK総合
- RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）
- 富山のご当地ラーメンを紹介。黒いスープを最初に出したといわれる1947年創業のお店へ。客の多くはラーメンとともにライスを食べており、店内の張り紙には「濃い味付けでチャーシューのたっぷり入った、よく噛んで食べるおかずの中華そばを考え出した」とある。ラーメンとごはんがセットの富山のご当地ラーメンを語るには歴史を振り返る必要がある。第二次世界大戦。1945年8月、[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 富山・射水市の新湊漁港から濱田の中継。富山湾の宝石と言われるシロエビを紹介した。富山湾しろえび倶楽部の縄井さんは、駿河湾や相模湾にも棲息はしているが漁が成り立つほど獲れるのは富山湾だけと話した。殻をむいて生のシロエビを試食した。塩を振ると甘みが引き立つ。
- 2026年7月2日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース富山局 昼のニュース
- 子どもたちに富山湾の魚を身近に感じてもらおうと富山市で幼稚園や保育所の園児たちがヒラメの稚魚約1000匹を放流した。この取り組みは富山市水橋地区にあるレジャー用ボートの係留施設を管理するNPO法人が企画し、地元の幼稚園と保育所の園児たち約20人が集まった。はじめに係留施設の屋内で地元の漁業者たちが園児たちに卵から孵化したばかりのヒラメは目が左右に離れていて約[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- 小峠と西村キャンプ場（小峠と西村キャンプ場）
- シロエビは漁が成り立つほど漁獲量があるのは富山湾のみで水揚げ直後の透明感ある姿から富山湾の宝石と呼ばれている。イサム水産では、シロエビの殻をむいて身だけの状態にし刺身として販売している。 シロエビを譲っていただくことができた。
- 2026年6月25日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW？
- 富山県の氷見回転寿司 粋鮨 高岡店。持ち帰り寿司からスタート。回転寿司として19年目。「氷見朝とれ三種（572円）」。「こしょう鯛（484円）」など富山湾の旬の珍しい魚種の寿司が豊富。旬のネタはとびうお。特徴は腹。内蔵が少ないのだ。低脂質でさっぱり。客の目当ては「Lucky ランチ（770円）」。市場で直接買い付けているのでやすく提供できる。氷見魚市場で魚が[…続きを読む]
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