千葉銚子市で、伝統的な製法・寒仕込みでのしょうゆの仕込みが始まった。仕込んだしょうゆは、通常より4か月長い時間をかけて醸造して、来年9月9日に出荷される。ヒゲタ醤油・濱田孝司社長は「選り抜かれた大豆・小麦へのはぜ込みと香りは申し分ない」「心待ちにして待っていただければ幸い」とアピールした。