Da-iCE・花村想太が愛するのが納豆。紹介してくれるのは年間1800個以上全国各地の納豆を食べる鈴木真由子さん。らくだ坂納豆工房「長熟納豆」は、発酵時間が通常の2倍の50時間で、培養納豆菌は使わずに稲ワラの天然納豆菌だけで発酵させている。約500gの大きなパックで販売しているため、熟成がすすみ変化する味も楽しめる。オススメアレンジは納豆餅。小杉食品「カラフル納豆」は、うずら豆、大福豆、黒大豆など様々な豆が入っていて見た目がカラフル。それぞれ大きさや固さが違うため、豆ごとに蒸し時間を調整して仕上げている。予約販売のみの希少な納豆だという。山形県・雪割納豆と新潟県・かんずりが合体したゆきんこ「雪割納豆かんずり入り」は、深いコクとピリ辛の伝統発酵食のコラボ。オススメアレンジはクリームチーズと一緒にクラッカーで食べる。