地元の方々に富岡市のおすすめグルメを聞いてみた。創業90年の「小澤家」で頂けるのは「お切りこみ」。人気の理由が職人さんの手打ち麺。その日の気温や湿度を見極めながら職人の感覚で打ち上げる麺はもちっと食感が特徴。味の決め手は注ぎ足しの煮干しスープ。まろやかで深みのある味わいになる。