大忙しとなる飲食店に今週は2人がお手伝いしに行く。訪れた先は大田区の「貴船茶屋」。忘年会シーズンは連日満員御礼。その名物は天ぷら。厨房は畳2畳分で工程を省きすぐお客さんに出せるように大鍋1つでやっているという。お客さんが喜ぶような新しい天ぷらを考えてほしいとのこと。