山梨県で人気のシャインマスカットには、糖度17度以上という出荷基準が。これを満たさないものや、見た目に難があるものを加工品として販売するのが、県内の企業とコラボして作られた「KaiCream」。規格外ぶどうは付近のアイスクリーム加工場に運ばれ、新鮮なうちにレーズンなどに加工。すぐに加工できないものは冷蔵保存。これまで1トンのぶどうが廃棄されてきたが、その全てがアイスクリームに加工されている。KaiCreamはふるさと納税返礼品としても人気に。こうしたSDGs関連の返礼品は年々増加。このアイスも取扱量が増加傾向。