岐阜・恵那市の恵那農業高等学校では校内に商品の販売所があり、生徒が作ったジャムや収穫した野菜などを販売している。花の品種改良も生徒がしており、年間で約1600万円売り上げる。高校で作る商品の売上トータルは3000万円。ダム湖に作った畑で空芯菜を水耕栽培している。アオコを吸収する成分があり、栽培と水の浄化を同時に行っている。取り組みが認められ、国土交通大臣賞を受賞した。珍百景に登録決定。