岩魚山椒味噌焼のテレビ情報 | 群馬・高崎西村知美＆咲々の母娘バス旅絶品秘境めし！渓流の女王？？？の踊り食い | よじごじDays(2026/03/05(木)15:40)

「岩魚山椒味噌焼」のテレビ露出情報

西村知美＆咲々の親子旅。バスで2つ目のチェックポイント「魚龍屋」に到着。茅葺き屋根の木造建築は初代店主が開店するにあたって建てた。メニューは川魚料理が自慢。看板メニューは「山女魚の踊り食い」。2人は希少な川魚料理を堪能した。

2025年6月14日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ
土曜はナニする！？地元民ゲキ推し！わざわざGOGOご飯: 一行は「魚籠屋」を訪れた。名物はヤマメの踊り食い。まず魚を酢の中に10～20秒程度浸し、魚の中心を掴みわさび醤油をつけて食べる。賞味期限は5分。お酢につけることで身を締め、臭み消しになる。調理工程は企業秘密なためこの店でしか食べられない。踊り食いで余った部分は唐揚げとして提供される。更におすすめなのが「岩魚山椒味噌焼」。一行は魚やお酒を楽しんだ。