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「島原 「そうめんの山道」」 のテレビ露出情報

「江戸時代以前から七夕に食べられていたのは?」と出題された。平安時代の宮中で七夕に食べられていた索餅が時代が経つにつれて生地が伸びていき麺状の索麺になった。室町時代の後半には宮中で七夕に素麺が食べられていたとされる。正解は「赤.そうめん」。

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