続いては広島県。向かったのは廿日市市にあるかきの養殖とかき小屋を営む島田水産。こちらで人気なのが牡蠣の水揚げ見学ツアー。船上から瀬戸内の風を感じながら養殖場へと向かう。牡蠣の水揚げは約10mの垂下連を大型クレーンを使い引き上げる。広島の牡蠣は2月から4月までが春牡蠣と言って一番美味しい時期だという。今が旬の春牡蠣を焼き牡蠣とかき飯などで頂いた。
住所： 広島県廿日市市宮島口西1-2-6
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「島田水産 かき小屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月9日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！鶴崎＆見取り図の大人も楽しめる修学旅行 in 広島
- 1688年創業、広島随一の牡蠣養殖の老舗「島田水産」を訪れた。併設されたかき小屋で、新鮮な牡蠣を食べたり、牡蠣の殻剥きを見学できたりする。広島の牡蠣は、春から夏にかけて産卵準備に入り、栄養を蓄えるため、今の時期、身が太って味が濃厚だという。一行は、島田水産イチオシの焼き牡蠣と牡蠣飯を試食。その後は、牡蠣ものぼけをして前半戦は終了。
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