続いては広島県。向かったのは廿日市市にあるかきの養殖とかき小屋を営む島田水産。こちらで人気なのが牡蠣の水揚げ見学ツアー。船上から瀬戸内の風を感じながら養殖場へと向かう。牡蠣の水揚げは約10mの垂下連を大型クレーンを使い引き上げる。広島の牡蠣は2月から4月までが春牡蠣と言って一番美味しい時期だという。今が旬の春牡蠣を焼き牡蠣とかき飯などで頂いた。