「巻かないロールキャベツ」を調理。キャベツを電子レンジ600Wに4分かけて粗熱をとり、一部を細かく切る。ボウルで合びき肉・卵・パン粉・牛乳・塩・ナツメグパウダーを混ぜて、さらにキャベツ・玉ねぎ・にんじんを加えて優しく混ぜる。切っていないキャベツを鍋の底にしいて、肉だねをのせてキャベツを重ねる。トマトジュース・水・洋風スープの素を加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で25分ほど煮る。