鹿児島市の中心部にある鹿児島市中央卸売市場魚類市場には鹿児島近海の新鮮な海の幸が並ぶ。中でもヒゲナガエビは鹿児島でしか流通しておらず、地元では「たかえび」と呼ばれているという。