カカオを使っていない代替チョコ。背景にあるのは、カカオ豆の取引価格の高等。チョコの価格も、バレンタインチョコ一粒の価格平均は418円。チョコレートジャーナリストによると、安くて当たり前ではなくり、世界中の企業が代替チョコの開発に力を入れているという。トップバリュの「チョコか？」という商品は、カカオ不使用でヒマワリの種がベース。カカオ豆同様に、発酵・焙煎の工程を経て生産している。カカオ豆は成長に何年もかかるが、ヒマワリの種は数十日で収穫できることもメリットの点。朝日奈央が試食したチョコは、ゴボウを使用した代替チョコ「GOVOCE」。そもそもチョコレートとはカカオ分35％以上入っているもののことで、主にカカオ豆・砂糖・乳製品などを食わて作られる。ゴボウチョコではカカオを一切使っていない。元々ゴボウのお茶などを販売しており、植物由来のマヨネーズを開発中、焙煎したゴボウの粉末とココナッツオイルを混ぜた所、チョコレート風味になることを発見。カカオの代表的な香り成分10種類の内8種類がゴボウと共通していた。ゴボウの特徴として食物繊維が抱負なところがあり、1枚で約0.7gの食物繊維が摂れるという。代替チョコはカフェインレスなので、妊婦や子どもでも安心して食べられる。PLAZAで販売している「elit エンジェルヘアーチョコレート」は、中にトルコの伝統菓子ピシュマニエが入っている。小麦粉・砂糖などで作る細い糸上の綿菓子のようなお菓子。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月1日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- きょうから8月だが食品の値上げは2か月連続で2000品目を超える。プリマハムは8月1日納品分より順次約250品目を最大35％程度引き上げる。日清製粉ウェルナも8月1日納品分より小麦粉やパスタなどを値上げし、日清フラワーチャック付きは税込み337円から347円に。マ・マー早ゆでスパゲティFineFast1.6mmは税込み534円から566円に値上げとなる。さら[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 帝国データバンクのちょうさによると、8月に値上げされる食品は2311品目にのぼる。2000品目を超えるのは2か月連続。加工食品は1419品目、調味料は589品目、原材料は276品目。9月に値上げされる食品は4500品目を超える見込み。
- 2026年7月31日放送 19:00 - 19:57 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 民間の調査会社、帝国データバンクが国内の主な食品メーカー195社を対象に行った調査によると8月に値上げされる食品は2311品目に上る。分野別に見ると食肉製品やカップ麺などの加工食品が1419品目、調味料が589品目、小麦粉などの原材料が276品目。値上げの理由を複数回答で聞いたところ、原材料高が90.9％、物流費が68.8％などとなっている。さらに9月に値上[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 帝国データバンクが行った調査によると、来月値上げされる食品は2311品目に上るとのこと。2000品目を超えるのは2か月連続。さらに9月に値上げされる食品は4500品目を超える見込みとのことで、調査会社では中東情勢の影響による値上げラッシュが今秋にピークを迎えると見ている。
- 2026年7月31日放送 17:00 - 17:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 帝国データバンクが国内の主な食品メーカー195社を対象に調査を実施し、来月の値上げの食品が2311品目と判明した。2000品目超えは2か月連続で加工食品が1419、調味料が589、原材料が279品目などとなっている。値上げ理由として原材料高が90.9％、物流費が65.8％など中東情勢の影響で包装資材などのコスト上昇文を減価添加する動きが進んでいる。また、9月[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.