カカオを使っていない代替チョコ。背景にあるのは、カカオ豆の取引価格の高等。チョコの価格も、バレンタインチョコ一粒の価格平均は418円。チョコレートジャーナリストによると、安くて当たり前ではなくり、世界中の企業が代替チョコの開発に力を入れているという。トップバリュの「チョコか？」という商品は、カカオ不使用でヒマワリの種がベース。カカオ豆同様に、発酵・焙煎の工程を経て生産している。カカオ豆は成長に何年もかかるが、ヒマワリの種は数十日で収穫できることもメリットの点。朝日奈央が試食したチョコは、ゴボウを使用した代替チョコ「GOVOCE」。そもそもチョコレートとはカカオ分35％以上入っているもののことで、主にカカオ豆・砂糖・乳製品などを食わて作られる。ゴボウチョコではカカオを一切使っていない。元々ゴボウのお茶などを販売しており、植物由来のマヨネーズを開発中、焙煎したゴボウの粉末とココナッツオイルを混ぜた所、チョコレート風味になることを発見。カカオの代表的な香り成分10種類の内8種類がゴボウと共通していた。ゴボウの特徴として食物繊維が抱負なところがあり、1枚で約0.7gの食物繊維が摂れるという。代替チョコはカフェインレスなので、妊婦や子どもでも安心して食べられる。PLAZAで販売している「elit エンジェルヘアーチョコレート」は、中にトルコの伝統菓子ピシュマニエが入っている。小麦粉・砂糖などで作る細い糸上の綿菓子のようなお菓子。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 4:00 - 5:00 日本テレビ
- 第51回衆議院選挙 政見放送（第51回衆議院選挙 政見放送）
- れいわ新選組の政見放送。代表の山本太郎氏が2人の共同代表・大石晃子氏と櫛渕万里を紹介。現状と解決策として、貧困や消費税について解説し、減税と現金給付が解決策と話した。比例はれいわと訴え、東京選挙区の候補者を紹介した。
- 2026年2月4日放送 14:05 - 14:35 NHK総合
- 衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送（衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送）
- れいわ新選組の政見放送。代表の山本太郎氏が2人の共同代表・大石晃子氏と櫛渕万里を紹介。現状と解決策として、貧困や消費税にについて解説し、減税と現金給付が解決策と話した。比例はれいわと訴え、神奈川15区の三好諒氏を紹介した。
- 2026年2月4日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 帝国データバンクによると、今月の飲食料品の値上げは674品目にのぼる。酒類・飲料が最も多く、パックご飯などの加工食品が続く。東京都は、物価高対策として、おとといから、15歳以上の都民を対象に、公式アプリ「東京アプリ」で1人あたり1万1000円相当のポイントを付与するキャンペーンを始めた。アプリを起動し、マイナンバーカードによる本人確認をしたら、「ポイントを申[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 23:40 - 23:50 NHK総合
- 時論公論（時論公論）
- 衆議院選挙の投票日まであと数日、社会保障について考える。社会保障の給付費は年を追うごとに増え、今年度はこれまでで最も多い140兆円余に上る見通しで、こうした費用は保険料・税金・自己負担で賄われていて給付増加に伴って保険料負担も増え続けてきた。こうした中、国が保険料負担を抑えるために進めているのが自己負担を増やすなどの見直し。
保険料負担軽減についての各党の[…続きを読む] - 2026年2月2日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済 BIZニュース
- 帝国データバンクは、今月値上げされる食品などが去年と比べ約6話割減少すると発表した。それでも対象となるのは合計674品目で、料理酒やジュースなどの酒類・飲料が最も多く、パックごはんやおつまみ製品などの加工食品も300品目近くの値上げとなる。今月14日はバレンタインデーだが、カカオ豆などの高騰を背景にバレンタインチョコの1粒あたりの平均価格は400円を越えてい[…続きを読む]
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