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「帝塚山大学」 のテレビ露出情報

奈良市にやってきた2人。平城京跡は朱雀門や東院庭園などを復元したもので、世界遺産にも登録されている。今回は大阪・関西万博に出展する学生からのお悩み。来年4月、日本で20年ぶりに開催される大阪・関西万博。161の国と地域が出展し、世界中から2,000万人以上が来場予定。奈良県内4つの大学で構成される「ヘルスチーム菜良」は、子供向けの料理教室や地元企業との健康メニューの開発が認められ、農林水産大臣賞を受賞した。彼らは万博で「万博BENTO」を販売予定。うめペーストを乗せた郷土料理の茶飯や、大和野菜・れんこんを使ったカレー餃子など、奈良の食材や郷土料理を詰め合わせた全9品の試作品ができている。奈良漬と野菜をごま油で和えた「奈良和え」を試食した2人は「きんぴらごぼうに近い」「めちゃくちゃ工夫されてる」などと感想を言った。今回、2人へのリクエストは「万博BENTOに入れるメインとデザートの考案」。奈良の食材を使い、様々な海外の人の口に合うもの。学生たちの期待に応え、メニュー候補になることはできるのか。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月16日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシューン
奈良県にある帝塚山大学にやってきた。藤原永年教授は約40年、細菌の研究をしてきた。生乾き臭の原因はモラクセラ菌という常在菌。湿気を好むので梅雨に増殖、皮脂汚れをエサに増える。衣類の繊維にこびりつくので取れない、紫外線にも強い。藤原教授は塩化ベンザルコニウムという薬品に注目している。塩化ベンザルコニウムは主に医療現場で使用されるもので、台所やトイレの消毒に使わ[…続きを読む]

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