平田鍛刀場では自家製鉄した鋼で日本刀を製作。夫婦で切り盛りしているが、妻・のどかさんは女性で国内唯一の村下（むらげ）という職人。さらに奥多摩へと進むと、廃校を利用したホテル「OKUTAMA＋」が現れる。1日1組限定の貸し切り。