今、注目を集めるコメの新品種。それは突然変異から生まれた奇跡のコメ。先月28日、東京・港区で開かれたのはお米グランプリ2025。美味しい米を選ぶだけでなく、料理によってベストなコメは変わるという支店から、ベストTKGお米賞なども。今回審査の対象になったのはメジャー品種に加えて、新品種5種類も。この新品種の中に、特にプロの料理人も唸らせる注目の新品種があった。東京・中央区の日本橋 良庭の厚切りロースかつのお供になるのは、岐阜県で生まれたいのちの壱という新品種。日本橋 良庭の丹羽良壽社長は、いのちの壱“奇跡のもみがら”という形で出会いがあったコメだと話す。いのちの壱は、これまでの全国のコンクールでも金賞を複数回受賞している。新品種誕生の秘密を探る。岐阜・下呂市の龍の瞳 本社の精米工場では、いのちの壱 ブランドの龍の瞳というブランドを扱っている。今井隆代表が一番最初にいのちの壱を発見した人。「2000年9月ごろにコシヒカリの田んぼを見回りしてたら15cmくらい高い穂が重数本でていて、興味本位で種を採取したという。コシヒカリの遺伝子を引き継いでいない不思議なコメ、香り 甘み 美味しさがコシヒカリを上回っていると語る。
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「彩のきずな」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月6日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県杉戸町）
- 埼玉県杉戸町は稲作が盛んな町で、彩のきずなやなどのお米を生産している。
- 2026年4月4日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 宝登山にあるリニューアルオープンしたばかりの「SUSABINOキッチン」へやってきた。SNS映えする可愛いメニューが話題になっている。一番人気は「天空むすびセット」、好きなおむすびと小鉢を選ぶことができる。村重さんは「ふわっとしていて高級感のあるおにぎり」とコメントした。
- 2025年10月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- プロがイチオシ！ごはんのおともを紹介、秋沢さんおすすめの「麦味噌漬」味が濃くて美味しいたくわんでごはんと相性抜群、井上咲楽さんが試食した。クックパッド初代編集長小竹さんのおすすめ「ほうれん草のツナゴマ和え」は野菜が苦手でも食べ安く栄養抜群、小林よしひささんが試食した。ごはんのおとも専門家長船さんがおすすめの「ギュウっと神戸ビーフの旨味ステーキふりかけ」はオニ[…続きを読む]
- 2025年10月8日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 流通大手イオンが割安の新米の販売を始めた。埼玉・羽生市にあるイオン農場で作ったコメ4種類（あきたこまち、コシヒカリ、にじのきらめき、彩のきずな）で、価格は5kgあたり税抜き3980円。直営のため流通コストが削減され、一般より500～1000円安く販売できる。コメ価格はしばらく高止まりするとみられている。
- 2025年10月7日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 大手スーパーイオンで今日から割安の新米の販売がスタートした。埼玉県羽生市にあるイオン農場で作ったコメだという。イオン埼玉羽生農場では、あきたこまち、コシヒカリ、彩のきずな、にじのきらめきを生産している。直営農場のため流通コストを抑え安く販売できるという。
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