冷凍食品の最新トレンドはワンプレート、主食とおかずが一皿になった究極の冷凍食品。各社から様々なメニューが販売され、手に取りやすい価格帯になっている。2025年ワンプレート冷凍食品ランキングは1位から5位までがニップンで上位を独占している。ニップンは2015年に大手メーカーとして初めてワンプレート冷凍食品を発売し市場シェアは47％。食材によって熱の入り方が異なるため全ての食材を均一に温めるのが難しい、容器の角をなくして丸い形状にすることで温めムラが抑えられる。