沖縄・恩納村へやってきた。新感覚タコスを食べに「Blue Entrance Kitchen 沖縄総本店」へ。沖縄のタコスは、1950年代、アメリカから伝わり独自に進化を遂げた。名物メニューは「WAGYUチーズビリア(1990円)」。自家製の生地はもちもちで特製スープに浸して焼くことで、香ばしさをプラス。そこにとろとろのチーズ。具材は数種類の野菜と数時間煮込んだ和牛。牛肉を煮込んだスパイシーなスープを添えて完成。2人は「うまい、和牛がちょうどいい歯ごたえと柔らかさ」などとコメントした。
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