昭和喫茶のレトログルメにハマる外国人が増加しているという。今回はその秘密に迫る。
火をつけたブランデーをレモンの皮に伝わせてコーヒーに入れるカフェ・ロワイヤル。テーブルパフォーマンスが名物の昭和レトロ喫茶。昭和32年創業、有楽町にある珈琲館 紅鹿舎。「ピザトースト」発祥の店とされている。イタリアンがまだ珍しかった67年前、ピザ生地が手に入りづらかったことから考案されたアイデアグルメ。外国人は初めて食べるピザトーストに大感激。