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「愛南ゴールド真鯛 500g」 のテレビ露出情報

愛媛・愛南町。名産である真鯛と生産量日本一の柑橘・愛南ゴールドを組み合わせた「愛南ゴールド真鯛」。寄附金額は1万円。愛南町は人口が減り続け、2014年に消滅可能性都市の1つに認定された。この状況に立ち上がったのが地元の高校生と水産加工業者。この提案から完成したのが愛南ゴールド真鯛。水産加工業者が持つ特許技術で真鯛の体内から丁寧に血抜きを行う。そこで地元の高校生が作った愛南ゴールドの果汁を隅々まで行き渡らせることで魚の臭みを抑え柑橘系の風味に仕上がった。寄付金は愛南町のPR活動や環境保全事業などに充てられる。スタジオには北海道・標茶町の「くちどけフレーク ユッケ 食べ比べ」を試食。杉浦さんは「たまらない!これが家に届くなんて信じられない!」とコメント。続いて「愛南ゴールド真鯛」を試食。八代さんは「臭みが全然なくて爽やか」とコメント。

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