横浜中華街にお店を構える成簽尚萬では、本場四川で食べられている串鍋スタイルで麻辣湯を味わえる。80種類以上の食材から自由に選べ、見た目の華やかさと食べやすさで女性に人気。南條庄助は、しび辛やけど具材とスープの相性が抜群においしいなどとコメントした。