戸塚水産のテレビ情報 | 秋鮭紅鮭銀鮭似てるけど何が違う？ | スーパーJチャンネル(2025/11/07(金)16:48)

「戸塚水産」のテレビ露出情報

秋が深まり食べたくなるのは、旬を迎える秋鮭。ただ、秋鮭の他に紅鮭、銀鮭など種類がある。一体何が違うのか。戸塚水産の戸塚孝一代表は、鮭という分類に分けられるけど銀鮭、白鮭（秋鮭）、紅鮭というのは、と説明する。

2025年11月7日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX: 戸塚水産の戸塚孝一代表は、秋鮭紅鮭銀鮭の違いについて、産地も3種類の中だと全部一つ一つ違うと説明。秋鮭（白鮭）というのは天然のものが主流、産地は北海道がほとんど。紅鮭の産地はアメリカ・カナダの輸入が多い、銀鮭はチリで養殖したものを輸入しているという。