街の皆さんに手軽に作れるランチのレシピを聞いた。20代会社員の女性が紹介してくれたのは「手作りサラダチキン」。鶏むね肉を保存袋に入れ鶏ガラスープ、すりおろしニンニク、コショウなどで味付けし小分けにして冷凍しているという。解凍後は約10分弱火にかけて余熱で1時間放置すれば完成。飽きがこないようバンバンジーなどにアレンジして食べても美味しい。