手取りはんぺんのテレビ情報 | 手取りはんぺん | 音のソノリティ(2025/07/06(日)20:54)

「手取りはんぺん」のテレビ露出情報

東京・日本橋の作業場に響くのは、はんぺんを手作りする音だった。手取りはんぺんの原料として使われるのは実の柔らかいアオザメやヨシキリザメ。江戸時代から続く、はんぺん作りの音はこれからも受け継がれていく。

2025年10月19日放送　18:30 - 19:00　TBS
ベスコングルメ（ベスコングルメ）: かまぼこの名店「日本橋神茂」にやってきた。「手取りはんぺん」をベスコンガールが代わりに味わった。ベスコンボーイのガイドでお好み焼きの名店「さのや」を紹介した。1時間36分かけて「ピッツェリアイル・タンブレッロ」に到着した。