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「手打ち蕎麦おすくに」 のテレビ露出情報
2024年7月13日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
1泊家族 (オープニング)
今回は山梨・早川町で蕎麦屋を営むファミリーに1泊させてもらう。
住所: 山梨県南巨摩郡早川町西之宮1094
URL:
https://tsukuyomi-osukuni.com/
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年7月13日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
1泊家族(日本一人口が少ない町 絶景!山梨県早川町)
大輔さん佳子さん夫婦が営む蕎麦屋に1泊させてもらう。新聞記者だった佳子さんは独学で蕎麦を20年学び、記者を辞めて蕎麦の道に進んだ。佳子さんが蕎麦を打ち、大輔さんは茹でたりつゆを作っている。作っている十一蕎麦は九割蕎麦と十割蕎麦の間で、食感を残しながら蕎麦の香りを楽しめる。この地域では天然の水を各家庭に引いている。営業が終わったら天ぷらに使う山菜を山に採りに行
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