続いて柳原さんが紹介するお店へ一行は向かった。Grillマッシュは知る人ぞ知る名店。料理が出るまで有田の若手時代の話などをした。
住所： 東京都渋谷区恵比寿1-21-18
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「手打ち 親鶏中華そば 綾川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月7日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅麺街道
- 恵比寿にある「手打ち 親鶏中華そば 綾川」を紹介。「味玉中華そば」を食べたゆうきは「親鶏の旨みが凝縮されてる。」などと話した。若鶏よりも旨みが強い親鶏のみを使った濃厚スープに、親鶏から抽出した黄金の鶏油が旨みを倍増させている。麺は毎朝青竹で手打ちした極太のちぢれ麺となっている。
- 2025年11月22日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 手打ち 親鶏中華そば 綾川 恵比寿本店は行列が絶えない人気店。冬限定ラーメンが鍋焼きラーメン（ご飯付）。濃厚な鶏のスープにモチモチの中太麺が絡むクセになる一杯。シメは残ったスープにご飯を入れて雑炊でいただくのがオススメだという。
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