今年はじめて新米の相対取引価格が発表された。玄米60kgあたり前年比同月で42％安くなっている。民間業者が抱える去年の米の在庫量が多く、新米が安く取引されていることが影響しているとみられている。店頭では古米より新米が安い逆転現象も起きている。折笠俊輔さんによると、今年は平年並みの収穫量が見込まれていて、新米価格は5キロ2000円～2500円程度で推移するのではないかとのこと。新米とは、食品表示法に基づいた基準で、その年までに収穫され、12月31日までに精米・包装された米だという。スーパーでは軒並み2000円前後安くなっていると伝えられた。管理栄養士・坂本ひかるさんによると、鮮度が高く、みずみずしい新米は、1ヶ月以内に食べきるのがおすすめだという。1回目はサッと洗って、短時間で2～3回すすぐだけでいいそう。そして、水加減はメモリより1～2ミリ少なく、大さじ1～2杯程度がいいとのこと。保存方法は、密閉できる容器や保存袋で冷暗所に保管。冷蔵庫の野菜室もいいとのこと。新米を引き立ててくれるご飯のお供。まずは、伊勢醤油本舗の「贅沢ごはんのお供 伊勢醤油が隠し味 豚ねぎ味噌（930円）」が紹介された。続いて、やまや。2014年に発売した「めんたいチューブ」は累計291万本を売り上げた人気のご飯のお供。一番人気は「めんたいチューブ からしめんたい（756円）」。そしていま人気急上昇中なのが、去年発売した「めんたいチューブ 岩のりめんたい（756円）」。
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「折笠俊輔主席研究員」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月24日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 米の価格の下落傾向が続いている。「実った稲を収穫しないほうがいい」と嘆く農家。こう話す背景にあるのは、九州などで収穫が始まっている新米が値下がり傾向にあること。JAが農家に示す「概算金」は、鹿児島では去年より2割減、宮崎では去年より4割減。昨日取材した千葉県の農家では、去年は米価格が高騰し、民間集荷業者の買取価格が、60kgで35000円だったが、今年は15[…続きを読む]
- 2026年7月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 品川区で2キロ県内の6店舗を調査したところ、店頭に並んでいたコシヒカリ5kgの価格は平均3800円ほど。最安値は3314円、最高値は4318円。今年の新米価格（5kg）について、ニッセイ基礎研究所准主任研究員・小前田大介氏は「3000円前後、去年比約3～4割↓」、流通経済研究所主席研究員・折笠俊輔氏は「3000～3200円、去年比1000円以上↓」と予想。米[…続きを読む]
- 2026年4月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- 東京・足立区にあるベニースーパーでは｡GW特売用のチラシを用意。銘柄米5kgが税抜きで2999円とお店としては3年ぶりの安さ｡流通経済研究所・折笠俊輔研究員によると8月9月には銘柄米でも3000円台前半になる可能性、9月以降は生育が順調なら3000円台前半から中盤くらいに落ち着くのではないかとみている。今後のコメ価格についてはイラン情勢による輸送費上昇などで[…続きを読む]
- 2026年4月23日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 埼玉・川口市のスーパー「新鮮市場 東本郷店」では茨城県産「にじのきらめき」が5kg、税込み2806円で売られていた。「にじのきらめき」は8年前に誕生した新品種で価格交渉がしやすく安く仕入れるという。埼玉・久喜市の「スーパーマルサン久喜店」にも値下げの動きが広がっていた。埼玉県産「彩のかがやき」を5kg、税込み3239円で販売。卸売業者からの仕入れ価格が週を追[…続きを読む]
- 2026年4月16日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 街ではコメの値下がりの動きが見え始めている。あるラーメン店はライス無料を歌っているが、運営会社によると、多い店で約2週間でライス5000杯を提供している。他にも弁当チェーンで大盛りが値下げされるなどの動きも。コメの平均価格は8週連続で値下がりしているが、下落の背景には去年さんのコメの収穫量増などがある。しかしイラン情勢の長期化などで高くなる可能性もある。
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