愛知県名古屋市にある行列の絶えないラーメン店「招福軒」を紹介。7年前に創業者・松浦さんの体調不良でお店は閉店。しかし常連客だった現在の店主・山本さんが自腹でお店を再興。山本さんは元競輪選手とのこと。今では松浦さんと山本さんの二人三脚で営業している。松浦さんのラーメンの美味しさの秘密は湯切りにあるという。スープが薄まらないよう多い時には100回以上の湯切りを行う。
住所： 愛知県名古屋市西区上名古屋3-8-13
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「招福軒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月18日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日（ザワつく！金曜日）
- 一同は招福軒「寿竹」を堪能した。超ロング湯切りは1日約8000回行うとのこと。松浦さんは左腕で湯切りを行うため左腕が縮んでしまったという。
- 2026年6月27日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景ナニコレ珍百景 未公開特別編
- 目が離せないラーメン店・招福軒。醤油ベースの大寿竹が人気。湯切り時間が長い。100回以上も切っている。茹で汁をスープに混ぜないようにしているとのこと。閉店したがどうしても招福軒のラーメンが食べたいので自宅に店を作った山本さん。山本さんは競輪選手。山本さんは店主に弟子入りさせてくれと頼まれた。選手を引退し先代とお店を再開した。
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