築地場外市場から中継。本日のメニューは、シーズンレギュラー最終日の高木菜那が好きな旬の魚料理。食材探しスタート。斎藤水産は1967年創業、日本全国から旬の海産物が集まる人気鮮魚店。6～7月に獲れるイワシは産卵期で体が大きく脂がとろけるような食感と旨味が絶品とのこと。水田はメニューの候補を挙げ、高木に好み聞いた。カツオが希望とのことで、メニューは旬のカツオで作るレアカツに決定した。またクイズ企画用の賞品として中トロを選んだ。
築地場外市場から中継。青果エリアに向かう途中、スタジオ向けに「築地の青果店にある珍しい食材『？？？かぼちゃ』とは？」とクイズが出された。水田たちが青果店に到着、藤本商店は1948年創業、旬の野菜を料亭やホテルに卸す人気青果店。クイズの正解は「そうめんかぼちゃ（金糸瓜）」、お湯で湯がくとそうめんのような麺状にほぐれる。試食させてもらった。
築地場外市場から中継。青果エリアに向かう途中、スタジオ向けに「築地の青果店にある珍しい食材『？？？かぼちゃ』とは？」とクイズが出された。水田たちが青果店に到着、藤本商店は1948年創業、旬の野菜を料亭やホテルに卸す人気青果店。クイズの正解は「そうめんかぼちゃ（金糸瓜）」、お湯で湯がくとそうめんのような麺状にほぐれる。試食させてもらった。
住所： 東京都中央区築地4-10-5