潟食で新潟タレカツ丼 中をいただいた。豚の旨味と甘辛いタレサクサク食感がたまらない一品などと紹介した。オリジナルメニューが手仕込み海老のタレカツ丼。海老を開いて薄くして揚げたら醤油ダレにくぐらせて完成。