三浦市にある、魚のプロを育て得る日本さかな専門学校。立ち上げに奔走した中村英孝さんは水産業を活性化させたいという思いで学校を始めた。現在、230人が学んでいる。事業は実践が中心。調理実習は必修科目。資格の取得を希望する学生には事業外のサポートもある。早い子で1年生の終わりからインターンシップに行く。