食パンの最適な保存場所について。日本トースト協会代表理事・梶田香織さんによると、家庭用冷蔵庫は食パンのデンプンが一番劣化しやすい温度だという。常温は時間が経つにつれ水分と香りが飛んでしまうこともあるという。最適な保存方法は冷凍で、1枚1枚ラップに包アルミホイルで包み水分や香りをシャットアウトし、冷凍庫の匂いを入れないよう冷凍用保存袋に入れることが重要だという。より長持ちさせるには、アルミトレーの上に乗せると更に急速冷凍して美味しくなるという。