明日10月24日はマーガリンの日。マーガリンの生みの親であるフランス人科学者の誕生日にちなんで、日本マーガリン工業会が制定。19世紀末に不足していたバターの代替品として誕生し、ギリシャ語で真珠を意味する。製造過程にできる脂の粒子が真珠のように見えたそう。