食料品の価格高騰が続いているが、食料で節約傾向が見られるという総務省のデータがある。専門家が注意を呼びかけるのが、高齢者の低栄養のリスクである。こうした中、お金をかけずに栄養がとれる取り組みを自治体が進めている。