鉄板焼も楽しめる東京・新宿区のお好み焼 莢では物価高の影響で卵や油などの仕入れ値が上昇、加えてマヨネーズも値上がりしているという。来月中旬からはディナーのみお好み焼きを1割値上げすることを検討している。4月に入る明日からは、日清オイリオ、J-オイルミルズ、昭和産業などが食用油を値上げするほか、日清食品は「チキンラーメン」「カップヌードル」等の即席麺の価格を引き上げる。味の素はマヨネーズの値上げに踏み切る。帝国データバンクによると4月に値上げされる食品は2798品目に上り、マヨネーズやドレッシングなどの調味料が1514品目値上げされる。今回の値上げに中東情勢の影響はまだ反映されていない。セルシオ 和田町店では円安や原油高の影響を受け明日から牛肉の値上げに踏み切るという。この店ではこれまでアメリカ産牛タンの価格は100g699円だったが、明日からは899円となる。その他アメリカ産牛ハラミや牛カルビなどについても、5～20％の値上げを検討している。家計に嬉しいサービスを始める企業も。大手弁当チェーンほっかほっか亭が値下げするのはライス大盛りの価格。単品のライス大盛りは260円から240円に、弁当のライス大盛りへの変更は70円から50円とそれぞれ20円引き下げられる。イトーヨーカ堂は今日、低価格帯のプライベートブランド「セブン・ザ・プライス」の拡充を発表、明日からの新年度に約90品を順次投入して全体の品揃えを400品に増やす予定。マヨネーズは一般的な商品サイズの2倍以上の1kgで税込み624円。容量を増やすことで生産を効率化して価格を抑えている。きざみのりには焼きのりの河口で出る端材を使用して価格を抑えている。