「ふくい食の國291」地下1階「福とほまれ」の「旬の海鮮丼と越前おろし蕎麦膳」を紹介。海鮮は甘エビ・サーモン・イカ・サバ・イトヨリダイ。他に旬の食材を使った福井県直送の様々な料理が楽しめる。