他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月3日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん

今回は逗子市の漁師・座間さんに、わかめについて教えてもらう。ゲストは七五三掛龍也。座間さんの本職はイタリアンシェフで、食材を自ら調達するため漁師の修行をした。船でわかめの養殖場まで連れて行ってもらった。相模湾は森の栄養を含んだ相模川が流れ込む影響でわかめがよく育つ。イカダを引き揚げ、育ったわかめを収穫した。成長しためかぶの中にある数百万の胞子を種糸に付着させ[…続きを読む]

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2026年4月23日放送　20:58 - 21:54　テレビ東京

ナゼそこ？（2度も人生激変したSP）

宮崎県北東部に位置する東都農駅からタクシーに乗車し、取材スタッフは人生が激変した舩水志円さん（29歳）の自宅を訪れた。愛犬すんぱちちゃんと暮らす自宅は戦前の建物で築100年ぐらい。暮らし始めたのは約4年前で江戸時代の庶民の暮らし方をしているという。謎を探るべく山暮らしに密着した。塩は海水を濾して自ら作る。コーヒーのフィルターで尿管結石の原因になる石膏分を取り[…続きを読む]

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2026年4月18日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅林家たい平のぶらり旅

林家たい平のぶらり旅。たい平さんはおしゃれな味噌の実スープが頂けるMISONOMIを訪れた。注文したPINK LAGOONとみそ抹茶ラテを頂く。2022年森下でオープンしたMISONOMIは代表でアーティストの坂野充学さんが新しい味噌スープの楽しみ方を提案している。味噌の実は、キャンバスに見立てた白い最中の上にフリーズドライの具材と味噌玉を乗せたもの。風景画[…続きを読む]

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2026年4月13日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングきょう注目NEWS

和食を支える「だし」文化を支える昆布は近年、海水温上昇の影響などから供給量が減っている。養殖こんぶの平均入札価格（1等）も年々上昇している（2022年3840円→2025年6188円）。京料理にも使われる高級品・利尻昆布のオーナーになれる事業が注目されている。利尻富士町産業振興課・岩垣みなみ主事は「利尻島の代表的な水産品である利尻昆布の付加価値を高めて昆布の[…続きを読む]

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2026年4月11日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダコレうまの旅

続いて、街中で聞き込みしていると、鳥取では素ラーメンが昔からのソウルフードとの情報を得てさっそくお店へ向かう。鳥取の素ラーメン発祥の地といわれる武蔵屋食堂は明治45年創業。カツオ・昆布から取ったうどん出汁に鳥取県産の小麦粉で作った自家製麺を入れた素ラーメン。戦後の混乱期に安くで美味しいものを出したいという思いで誕生したメニューだという。

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