タピオカブームの火付け役と言われる台湾で人気のカフェ「春水堂チュンスイタン」は日本に14店舗あるが中でも東京ドームシティのお店がテイクアウト利用度が高く、定番の「タピオカミルクティー」だけでなく卵白を使って蒸し焼きにする台湾カステラにフルーツなどをかけた「台湾カステラ フルーツ」900円や紅茶をかける「台湾パフェ 紅茶アフォガード」1100円などの台湾スイーツが続々誕生。台湾カフェ「春水堂」の人気No.1メニューをA「タピオカフルーツ豆花」750円、B「台湾かき氷 マンゴー」1000円、C「タピオカミルクティー」650円から予想。