神奈川・小田原市では特産の「小田原梅」の土用干しが行われている。十郎梅は厚く柔らかい実と薄い皮が特徴で生産者は皮が破れないよう注意しながら梅を裏返していた。土用干しは梅雨明けの晴れが続く日に3日間かけて行われ梅を熟成させることで旨味を出す。