南さつま市の亀ヶ丘からスタート。薩摩半島から大隅半島までフェリーで渡り、桜島の有村溶岩展望所を目指す。かつおぶし屋の小林商店で待っていたゲストのニューヨーク屋敷と合流し、かつおぶしを使った佃煮の素を味わった。