看板のない隠れ家カフェでおしゃれな朝食をいただく。ちょっとよそ行きの朝ごはんをコンセプトに、贅沢な朝食メニューが楽しめる「プルミエメ」。鉄板で焼かれたフワフワ卵のオムレツなど、記憶に刻まれる最高の朝食がいただける。ムイエットプレートには2種類卵があり、卵割り機で卵を割ってパンに付けて食べたりする。チーズをかけるのはシークレットメニュー。あえて看板を出していない。